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特色螺蛳粉技术学习

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-04-06  信息来源:粉商网   浏览次数:119
粉商网
有一种爱情叫臭味相投,有一种特色美食叫臭到你心动的螺蛳粉

首先,螺蛳粉的一大特点就是臭,臭到极致就是香

其次,螺蛳粉会给您带来味觉的极大冲击,好吃到爆,螺蛳粉到底是怎么做的呢,我们且来看看,需要准备些什么?


全套技术 零基础教学 一对一指导

较好大部分是主料、辅料的选择认识、初加工方法。


第二大部分是螺蛳粉高汤,高汤是螺蛳粉的精华所在,高汤一般采用猪筒骨,螺蛳,鸡骨架,牛骨作为汤底,还有加上十几种天然中草药经过几个小时慢慢熬制而成,熬出来的高汤不仅鲜香无比,还有中草药的浓香味道,让人吃了回味无穷!


第三大部分就是螺蛳粉配菜,配菜可以分为卤菜(一般有卤猪脚、卤鸭脚、卤鸭翅、卤鸡蛋),还有广西特有的酸笋,酸豆角,木耳,腐竹,花生,黄花菜,萝卜干等


第四大部分是螺蛳粉不可或缺的螺蛳粉特香辣椒红油!



以上所有步骤完成之后就可以把一碗好吃的螺蛳粉做好了哟!我们的螺蛳粉一共可以做7种口味:经 典 原 味 螺 蛳 粉、 炸 酱 螺 蛳 粉(带汤)、花 甲 螺 蛳 粉、酸 萝 卜 鸭 掌 螺 蛳 粉、泡 椒 螺 蛳 粉(带汤)、特 色 炸 酱 干 捞 螺 蛳 粉、豌 杂 干 捞 螺 蛳 粉、泡 椒 炸 酱 干 捞 螺 蛳 粉、泡 椒 干 捞 螺 蛳 粉

作为螺蛳粉爱好者,个人较较推荐泡椒杂酱干捞螺蛳粉哟,赶紧抓住这个好的创业项目,行动起来吧。

重庆可欣餐饮培训学校优势:

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